廚房排煙|杭州杭新暖通設(shè)備工程|杭州酒店廚房排煙改造：

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高層建筑中，和暖通專業(yè)相關(guān)的井道包括：

新風(fēng)井：高層公共建筑中，如果無法每層吸入新風(fēng)，就需要設(shè)置新風(fēng)井，新風(fēng)井面積與其服務(wù)區(qū)域面積相關(guān)，辦公酒店建筑，其比值約為萬分之六，商業(yè)建筑，其比值約為千分之一，如果新風(fēng)井為多個(gè)區(qū)域服務(wù)，應(yīng)對(duì)其面積進(jìn)行累加。 

排風(fēng)井：高層公共建筑中，如果無法每層水平排出廢氣（包括衛(wèi)生間、茶水間、吸煙室的排出物）就需要排風(fēng)井，排風(fēng)井面積約為新風(fēng)井面積的80％。

空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的防火防煙

空調(diào)風(fēng)機(jī)房是空調(diào)系統(tǒng)的動(dòng)力輸出中心，擔(dān)負(fù)著空調(diào)系統(tǒng)風(fēng)量及冷（熱）量的供應(yīng)，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，空調(diào)風(fēng)管成為傳播煙氣的途徑，所以必須采取可靠的防火防煙措施。首先，通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的新風(fēng)口和回風(fēng)口應(yīng)設(shè)在不受火災(zāi)威脅的安全部位，當(dāng)新風(fēng)口開設(shè)在防火墻上時(shí)，其新風(fēng)管道上應(yīng)設(shè)防火閥。

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風(fēng)管漏光試驗(yàn)與試壓

檢測光源沿被檢測部位與接縫作緩慢移動(dòng)，在另一側(cè)進(jìn)行觀察。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有光線射出，則說明查到明顯漏風(fēng)部位，并做好記錄。

系統(tǒng)風(fēng)管采用分段檢測、匯總分析的方法。漏光檢測中如發(fā)現(xiàn)條縫形漏光，則需視不同的漏光部位分別進(jìn)行處理。如是法蘭處，則用擰緊螺栓、更換密封墊方法；如是咬縫處，則用密封膠密封等方法。

廚房補(bǔ)風(fēng)的要求

用兩臺(tái)機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個(gè)方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點(diǎn)是初投資較大。

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